Histamin İntoleransın Olabilir Mi?

     Normalde bağışıklık sistemi tarafından, alerjik reaksiyonlara karşı vücudu korumak için salgılanan bileşiktir. Bu sağlıklı ve dengeli bir bağışıklık sisteminin parçasıdır. Besinlerdeki histamine karşı aşırı duyarlılık olarak adlandırılan histamin intoleransı (HIT), vücutta histamini parçalayan diamin oksidaz (DAO) enzimi eksikliği sonucu orantısız miktarda bulunması sonucudur.

      Histamin İntoleransına Ne Sebep Olur?

• DAO Enzimindeki Eksiklik: Yetersiz bakır düzeyleri, DAO enziminin daha az çalışmasına neden olabilir. Bağırsak emilim bozuklukları ve yüksek doz çinko alımı da bakır seviyelerini düşürerek bu duruma katkıda bulunabilir.

• Bağırsak Hasarı: Kronik stres, alkol tüketimi, düşük oksijen seviyeleri, B6 ve C vitamini eksiklikleri, bakır ve çinko eksiklikleri gibi faktörler bağırsakları olumsuz etkileyerek DAO enziminin işlevini bozabilir.

• Histamin İçeren Gıdaların Aşırı Tüketimi: Bazı gıdalar doğal olarak yüksek miktarda histamin içerir. Bu gıdaların aşırı tüketimi, vücuttaki histamin seviyesini artırarak semptomların şiddetlenmesine neden olabilir.

• DAO Bloker Gıdalar: Bazı gıdalardaki bileşenler, DAO enzimini bloke ederek histaminin parçalanmasını engelleyebilir.

     Histamin İntoleransının Belirtileri Nelerdir?

    Histamin intoleransının belirtileri kişiden kişiye değişebilir ve diğer sağlık sorunlarıyla karışabilir. Yaygın olarak görülen bazı belirtiler şunlardır:

• Ciltte kızarıklık, kaşıntı

• Kurdeşen

• Egzama

• Bulantı, kusma

• Karın ağrısı, gaz

• İshal

• Baş dönmesi, bilinç bulanıklığı

• Migren

• Sindirim problemleri

• Kronik yorgunluk

• Tükenmişlik hissi

• Hormonal dengesizlikler

     Histamin İntoleransı Nasıl Teşhis Edilir?

     Histamin intoleransının teşhisi için çeşitli testler yapılabilir:

• Kan DAO Aktivitesi Testi: Bu test, vücudunuzdaki histamin yıkım kapasitesini ölçer.

• Gaita Analizi: Bağırsaklarınızdaki histamin seviyesini belirlemek için yapılabilir.

• Kolonoskopi: Bağırsaklarınızın detaylı olarak incelenmesini sağlar.

• AOC1 Geni Analizi: Bu gen, histamin metabolizmasında önemli bir rol oynar.

     Kaçınılması Gereken Gıdalar:

• Peynirler (gouda, kaşar, tulum vb.)

• Baklagiller

• Deniz ürünleri (ringa, füme uskumru vb.)

• Şarküteri ürünleri

• Fermente besinler (turşu, kefir, yoğurt)

• Kuruyemişler

• Soya ürünleri

• Patlıcan, ıspanak, domates gibi bazı sebzeler

• Ananas, çilek, muz gibi bazı meyveler

*Histamin İntoleransı diyetinde olumlu etkilerin gözlenebilmesi için en az 6 hafta sürdürülmesi gerekmektedir.